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Asiatische Brokkoli Bowl

Food By 9. November 2017 Tags: , No Comments

Gsund und guad. 🙂 Meine Asiatische Brokkoli Bowl schmeckt richtig leiwand! Manchmal überrasche ich mich selbst! Vor allem, weil ich bis vor 3 Jahren nie wirklich gekocht habe. Naja schon, aber immer nur die 6 selben Gerichte: Spagetti mit Tomatensoße, Chilli con Carne, Ebly mit Tomaten und Champignons, Wurstsalat, „Franz-Nudeln“ (ich nenn sie so) – die mach ich aber heute noch sehr oft, weil mega guad 🙂 – und Kartoffelgulasch. Nunja und als ich dann vegan geworden bin konnte ich das alles nicht mehr essen und musste mir Neues überlegen. Jetzt koche ich nicht nur viel lieber sondern auch viel abwechslungsreicher und gesünder. Ich bin jetzt zwar nicht mehr vegan, aber ich koche ausschließlich vegan und das tut nicht nur meinem Körper sondern auch meinem Geist gut! 🙂

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Herbstliches Curry mit Erbsen und Kürbis

Allgemein, Food By 30. Oktober 2017 Tags: , No Comments

Ich mag den Herbst. Ich finde das ist die schönste Jahreszeit in Wien. Man kann noch draußen sitzen, den Bäumen beim Verfärben zuschauen und die letzten warmen Sonnenstrahlen genießen. Dieser Herbst war ja bis gestern ein reiner Traum. So schön warm und so tolles Wetter. 🙂 Aber was mir bei dieser Jahreszeit am besten gefällt ist das Gemüse. Ich liebe Herbst-Gemüse. Wirsing, Rote Rüben, Kraut, Maroni, Blumenkohl und nicht zu vergessen Kürbis. Wer mein Blogger-Dasein schon länger verfolgt wird sicher gemerkt haben, dass ich ein richtiger Kürbis-Freak bin, daher gibt´s heute ein Rezept zu einem Kürbis-Curry mit Erbsen! 🙂

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Gebratene Bananen mit Reismilch-Schokolade

Food By 10. Oktober 2017 Tags: , No Comments

Gebratene Bananen mit Reismilch-Schokolade, klingt doch geil, oder? Ist es auch! 🙂 Manchmal hab ich richtig argen Heißhunger auf etwas Süßes. Ich kaufe absichtlich nie Süßigkeiten ein, weil die bei mir nicht lange überleben würden. Außerdem – ungesund, eh schon wissen! 🙂 Hin und wieder geht es aber mal nicht anders und ich muss etwas Süßes haben. Da macht dann Not bekanntlich erfinderisch. Ich hab einfach mal alles zusammengeworfen was ich zuhause hatte und raus kam das hier. Mir hat es dann so gut geschmeckt, dass ich es unbedingt nochmal machen und für euch abfotografieren musste. 🙂

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Dreierlei vom Smoothie

Food By 31. August 2017 No Comments

Bevor sich der Sommer dem Ende zuneigt und ich dann nur noch über Kürbis blogge 🙂 möchte ich euch noch meine 3 Lieblingsrezepte für Smoothies zeigen. Gerade im Sommer sind Smoothies meine fast täglichen Begleiter. Im Herbst und Winter kommt dann immer ein Einbruch. Dies möchte ich jedoch verhindern indem ich einige Früchte einfrieren werde. Mal sehen ob das klappen wird! 🙂

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Löwenzahn Salat

Food By 24. August 2017 Tags: , , No Comments

Wenn ich zuhause in Oberösterreich bin pflücke ich gerne für die Kaninchen meiner Nichten etwas Löwenzahn. Auf das stürzen sie sich immer und nach kürzester Zeit ist alles ratzeputz aufgefressen. Gestern dachte ich mir dann: „Hey, warum mach ich mir eigentlich nie etwas mit Löwenzahn, der ist doch gesund.“ Einige von uns betrachten Löwenzahn nur als lästiges Unkraut. Doch in Wirklichkeit ist es ein Wunderkraut! 🙂

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Pesto Power – vegane Pestos selber machen

Food By 9. August 2017 Tags: No Comments

Heute habe ich meine 5 liebsten Pesto-Rezepte für euch. Ich war immer schon ein Pesto-Tiger, ob auf Brot oder mit Vollkorn-Spaghetti – Pestos gehen einfach immer! Auch im Salat, oder als Dip eignen sie sich. 🙂 Seit einiger Zeit mache ich sie selbst und sie schmecken richtig lecker und sind ganz einfach in der Zubereitung. Das schafft jeder! 🙂

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Blueberry Smoothie Bowl

Food By 26. Juli 2017 2 Comments

Endlich wieder gesundes Essen. Wie ich es vermisst habe!!!! Eigentlich könnte ich schon wieder eine Saftkur vertragen, denn im Urlaub war es echt schwierig sich gesund zu ernähren, vor allem in Nordfrankreich. Da haben sie, denke ich, noch nie etwas von Veganismus gehört! 😀 Da gibt es nur Käse und Meeresfrüchte! 🙂 Außerdem war es auch schwierig in Restaurants etwas vegetarisches zu bekommen. Ja klar, alles geht wenn man will. Aber das war mir jetzt im Urlaub etwas zu mühsam. Nun ja…. etliche Cheat Days später bemühe ich mich jetzt wieder gesund zu essen. Deshalb habe ich heute meine absolute Lieblings-Frühstücks-Bowl für euch: Blueberry Smoothie Bowl. 

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Gefüllte Zucchini und Champignons

Food By 21. Juli 2017 Tags: No Comments

Versteht mich nicht falsch, ich gehe gerne essen, aber im Urlaub wird mir das mit der Zeit dann doch etwas zu viel. Ich sehne mich danach mal wieder etwas zu kochen. Das hier zum Beispiel, meine gefüllten Champignons und Zucchini. Die hab ich vor dem Urlaub schon zubereitet. 🙂 Ich liebe es mir Gedanken über Zutaten zu machen und dann einfach mal drauf los und ausprobieren.

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Wassermelonen Salat

Food By 9. Juli 2017 Tags: , 3 Comments

Mein Wassermelonen Salat ist erfrischend, leicht und perfekt für so heiße Tage, wenn man in der Stadt lebt. Ich muss zugeben, dass mir die Hitze in Wien schon echt zu schaffen macht. Am Mittwoch bin ich wieder nach Wien gekommen und ich habe gedacht mich trifft der Schlag als ich aus der gut gekühlten Westbahn ausgestiegen bin. Die Hitze steht einfach in der Stadt, es gibt kaum ein Lüftchen, vor allem da wo ich wohne. Etwas weiter draußen geht es dann schon wieder, aber in meiner Gegend läuft mir der Schweiß im Stehen schon runter…. mmmmh, g´schmackig! 😀

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Energy Hearts – Roh Vegane Energieherzen

Food By 6. Juli 2017 Tags: No Comments

Ich mochte Super-Food-Energiebällchen immer schon gerne. Naja, solange ich sie halt kenne! 🙂 Sie sind der perfekte Snack für zwischendurch und vor allem viel gesünder als Süßigkeiten. Ich sage nicht, dass sie weniger Kalorien haben, aber ihre Zutaten sind auf jeden Fall um einiges wertvoller. Ich hab schon des öfteren diese sogenannten Energy Balls mit den verschiedensten Zutaten gemacht, jedoch waren es bis jetzt nur Bällchen. Daher habe ich mich heute mal für eine andere Form entschieden – Herzen. 🙂

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