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Kochworkshop zur Spargelsaison

Food, Kooperation By 24. Mai 2017 No Comments

Gemeinsam mit Bosch und der Wienerin habe ich in der Stilarena einen Kochworkshop zum Thema Spargel geleitet. 16 Kursteilnehmer haben mit mir meine 4 Gerichte nachgekocht und wir hatten richtig Spaß dabei! 🙂 Als ersten Gang gab es eine Spargelcremesuppe, danach einen warmen Erdbeeren-Spargel-Salat, dann gegrillter Spargel mit Salsa und Cranberry-Polenta und als vierten Gang gab es einen Rhabarber-Spargelstrudel – alles vegan versteht sich! 🙂

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Inspired By Mom – Rice Bowl

Food By 8. Mai 2017 Tags: , No Comments

Ich hab heute mal wieder ein ganz einfaches und gesundes Rezept für euch mit ganz vielen frischen Zutaten. Ich liebe es aus Schüssel zu essen – einfach alles rein in die Schüssel, wild durchmischen und wahllos drin herum stochern – ganz nach meinem Geschmack! 🙂 Ich habe mich bei dem Rezept von meiner Mama inspirieren lassen, die Reis richtig gerne mag und am liebsten in Kombination mit vielen Zwiebeln und Paprika.

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Bärlauch Hummus

Food By 30. März 2017 Tags: 4 Comments

Ich liebe es wenn der Bärlauch in der Au meiner Eltern sprießt. Erstens bedeutet das der Frühling kommt und zweitens ist Bärlauch ein geniales Gewächs! Er schmeckt nicht nur super, sonder ist auch noch richtig gesund! Er dient unter anderem zur Förderung der Verdauung sowie zur Senkung von Cholesterin- und Blutdruckspiegel.

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Karamellisiertes Wurzelgemüse mit Cranberry-Chilli-Polenta

Food, Kooperation By 13. März 2017 Tags: No Comments

Gemeinsam mit Maran Vegan präsentiere ich euch heute wieder ein neues Rezept – Karamellisiertes Wurzelgemüse mit Cranberry-Chilli-Polenta. Alle Zutaten dazu findet ihr im Maran Vegan Shop in der Stumpergasse 57 im 6. Wiener Gemeindebezirk. Ich liebe es dort einkaufen zu gehen. Da kann ich mal ganz hirnlos einkaufen ohne nachschauen zu müssen ob eh keine tierischen Produkte drin sind. 🙂

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Süßkartoffel mit Guacamole

Food By 9. März 2017 Tags: No Comments

Süßkartoffel mit Guacamole. Klingt einfach, ist es auch! 😀 Es gibt ein paar Gerichte, die ich immer wieder gerne mache, wenn mir nichts anderes einfällt und das ist auf jeden Fall eines davon! Es schmeckt einfach immer gut und ist überhaupt nicht aufwändig in der Zubereitung. Außerdem hält es lange satt. 🙂

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Bulgur Antipasti Bowl

Food By 24. Februar 2017 Tags: No Comments

Diese Bulgur Antipasti Bowl sieht nicht nur lecker aus, sondern ist auch ganz leicht nachzumachen. Ich steh auf unkompliziertes Essen. Bei mir muss immer alles schnell gehen. Ich liebe es zwar zu Kochen, aber Essen liebe ich noch mehr. Daher darf das Kochen nicht so lange dauern, damit ich ganz schnell essen kann! 😀

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