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Glutenfrei

FrĂŒhlingshafter GĂ€nseblĂŒmchen-Salat

Food By 21. April 2018 Tags: , , , , , , , , , No Comments

GĂ€nseblĂŒmchen-Salat is se best! FrĂŒhlingshafter geht’s wohl kaum. Ich lieb die GĂ€nseblĂŒmchen Zeit, das bedeutet endlich wieder viel Sonne, lange Abende und Salat von der Wiese. 🙂  Ich mach das öfter. Letztes Jahr hab ich mit meinen Nichten einen Löwenzahn-Salat gemacht. Außerdem ist auch grad BĂ€rlauch Zeit. Hier findet ihr meine BĂ€rlauch-Wraps und meinen BĂ€rlauch-Hummus. Man stinkt zwar 24 Stunden, aber es ist es wert! 😀

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GefĂŒllter KĂŒrbis mit GemĂŒse

Food By 13. Februar 2018 Tags: , No Comments

So bunt und vielfĂ€ltig kann gesundes Essen sein. Viel Vitamine und NĂ€hrstoffe, kaum Kalorien und trotzdem wird man richtig satt davon – von meinem gefĂŒllten KĂŒrbis mit GemĂŒse! Habt ihr gewusst, dass der KĂŒrbis streng genommen eine Beere ist? Witzig oder? KĂŒrbis schmeckt nicht nur extrem leiwand, sondern ist auch noch richtig gesund!

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Breite Bohnen – Fenchel Curry

Food By 31. Januar 2018 Tags: , No Comments

WennÂŽs wieder mal schnell und einfach gehen soll mach ich mir eigentlich meistens ein Curry. Da muss ich nicht viel ĂŒberlegen und kann meiner „Hangryness“ schnell entgegenwirken. 🙂 Diesmal hab ich Fenchel mit breiten Bohnen kombiniert und ich war erstaunt wie gut es schmeckt. Deshalb hab ich mich mal wieder hingesetzt und das Rezept fĂŒr euch fotografiert und aufgeschrieben! Viel Spaß beim Nachkochen! 

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Polenta-Pizza mit roten RĂŒben und Babyspinat

Food By 23. Januar 2018 Tags: , No Comments

Keine Ahnung was in letzter Zeit mit mir los ist. Ich bin vollkommen unkonzentriert und total leer im Kopf. Wehe es denkt sich jetzt jemand: „Wann nicht!“ 😀 haha… MĂŒde bin ich auch die ganze Zeit, sobald ich von der Arbeit nach Hause komme, wĂŒrde ich am liebsten schlafen. Das Problem hierbei ist, dass ich um 13:00 bereits die Arbeit verlasse, also ist das mit dem Schlafen keine so gute Idee. 🙂 Nun ja, se struggle ist real, mir fĂ€llt nĂ€mlich kein Text zu meinem neuen Rezept ein, außer dass es gut schmeckt und ich Polentapizza sehr gerne mag. 🙂

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Jackfruit Bowl mit ErdnĂŒssen und Reisnudeln

Food By 17. Januar 2018 Tags: , No Comments

Ich hab die Jackfruit fĂŒr mich entdeckt! 🙂 Eine geniale Frucht, die richtig gut schmeckt und super als Fleischersatz durchgeht. Ich persönlich bin kein Fan von Fleischersatz, deshalb mag ich Tofu auch nicht so gerne. Aber diese Frucht ist echt top, weil sie keine GeschmacksverstĂ€rker oder krassen Konservierungsmittel beinhaltet wie es die meisten herkömmliche Produkte, die Fleisch ersetzten sollen tun. Deshalb hab ich gleich mal ein Rezept fĂŒr euch kreiert. Mahlzeit! 🙂

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Salat-Bowl mit Feigen und SĂŒĂŸkartoffeln

Food By 9. Januar 2018 Tags: , No Comments

Jetzt ist es schon eine halbe Ewigkeit her, dass ich ein Rezept gepostet habe. Ich muss zugeben, dass ich die letzten Monate etwas nachlĂ€ssig war, was meine gesunde ErnĂ€hrung angeht… sogar sehr nachlĂ€ssig. Hab mich hauptsĂ€chlich von Hopfen-Smoothies ernĂ€hrt. 😀 Aber was sollÂŽs. DafĂŒr starte ich jetzt umso motivierter ins neue Jahr und nehme mir fest vor mich wieder gesĂŒnder zu ernĂ€hren. Bis jetzt klapptÂŽs mal ganz gut. Mal schauen ob meine Motivation ĂŒber den JĂ€nner hinaus geht! 🙂

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Asiatische Brokkoli Bowl

Food By 9. November 2017 Tags: , No Comments

Gsund und guad. 🙂 Meine Asiatische Brokkoli Bowl schmeckt richtig leiwand! Manchmal ĂŒberrasche ich mich selbst! Vor allem, weil ich bis vor 3 Jahren nie wirklich gekocht habe. Naja schon, aber immer nur die 6 selben Gerichte: Spagetti mit Tomatensoße, Chilli con Carne, Ebly mit Tomaten und Champignons, Wurstsalat, „Franz-Nudeln“ (ich nenn sie so) – die mach ich aber heute noch sehr oft, weil mega guad 🙂 – und Kartoffelgulasch. Nunja und als ich dann vegan geworden bin konnte ich das alles nicht mehr essen und musste mir Neues ĂŒberlegen. Jetzt koche ich nicht nur viel lieber sondern auch viel abwechslungsreicher und gesĂŒnder. Ich bin jetzt zwar nicht mehr vegan, aber ich koche ausschließlich vegan und das tut nicht nur meinem Körper sondern auch meinem Geist gut! 🙂

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Herbstliches Curry mit Erbsen und KĂŒrbis

Allgemein, Food By 30. Oktober 2017 Tags: , No Comments

Ich mag den Herbst. Ich finde das ist die schönste Jahreszeit in Wien. Man kann noch draußen sitzen, den BĂ€umen beim VerfĂ€rben zuschauen und die letzten warmen Sonnenstrahlen genießen. Dieser Herbst war ja bis gestern ein reiner Traum. So schön warm und so tolles Wetter. 🙂 Aber was mir bei dieser Jahreszeit am besten gefĂ€llt ist das GemĂŒse. Ich liebe Herbst-GemĂŒse. Wirsing, Rote RĂŒben, Kraut, Maroni, Blumenkohl und nicht zu vergessen KĂŒrbis. Wer mein Blogger-Dasein schon lĂ€nger verfolgt wird sicher gemerkt haben, dass ich ein richtiger KĂŒrbis-Freak bin, daher gibtÂŽs heute ein Rezept zu einem KĂŒrbis-Curry mit Erbsen! 🙂

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Gebratene Bananen mit Reismilch-Schokolade

Food By 10. Oktober 2017 Tags: , No Comments

Gebratene Bananen mit Reismilch-Schokolade, klingt doch geil, oder? Ist es auch! 🙂 Manchmal hab ich richtig argen Heißhunger auf etwas SĂŒĂŸes. Ich kaufe absichtlich nie SĂŒĂŸigkeiten ein, weil die bei mir nicht lange ĂŒberleben wĂŒrden. Außerdem – ungesund, eh schon wissen! 🙂 Hin und wieder geht es aber mal nicht anders und ich muss etwas SĂŒĂŸes haben. Da macht dann Not bekanntlich erfinderisch. Ich hab einfach mal alles zusammengeworfen was ich zuhause hatte und raus kam das hier. Mir hat es dann so gut geschmeckt, dass ich es unbedingt nochmal machen und fĂŒr euch abfotografieren musste. 🙂

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