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Glutenfrei

Asiatische Brokkoli Bowl

Food By 9. November 2017 Tags: , No Comments

Gsund und guad. 🙂 Meine Asiatische Brokkoli Bowl schmeckt richtig leiwand! Manchmal überrasche ich mich selbst! Vor allem, weil ich bis vor 3 Jahren nie wirklich gekocht habe. Naja schon, aber immer nur die 6 selben Gerichte: Spagetti mit Tomatensoße, Chilli con Carne, Ebly mit Tomaten und Champignons, Wurstsalat, „Franz-Nudeln“ (ich nenn sie so) – die mach ich aber heute noch sehr oft, weil mega guad 🙂 – und Kartoffelgulasch. Nunja und als ich dann vegan geworden bin konnte ich das alles nicht mehr essen und musste mir Neues überlegen. Jetzt koche ich nicht nur viel lieber sondern auch viel abwechslungsreicher und gesünder. Ich bin jetzt zwar nicht mehr vegan, aber ich koche ausschließlich vegan und das tut nicht nur meinem Körper sondern auch meinem Geist gut! 🙂

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Herbstliches Curry mit Erbsen und Kürbis

Allgemein, Food By 30. Oktober 2017 Tags: , No Comments

Ich mag den Herbst. Ich finde das ist die schönste Jahreszeit in Wien. Man kann noch draußen sitzen, den Bäumen beim Verfärben zuschauen und die letzten warmen Sonnenstrahlen genießen. Dieser Herbst war ja bis gestern ein reiner Traum. So schön warm und so tolles Wetter. 🙂 Aber was mir bei dieser Jahreszeit am besten gefällt ist das Gemüse. Ich liebe Herbst-Gemüse. Wirsing, Rote Rüben, Kraut, Maroni, Blumenkohl und nicht zu vergessen Kürbis. Wer mein Blogger-Dasein schon länger verfolgt wird sicher gemerkt haben, dass ich ein richtiger Kürbis-Freak bin, daher gibt´s heute ein Rezept zu einem Kürbis-Curry mit Erbsen! 🙂

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Gebratene Bananen mit Reismilch-Schokolade

Food By 10. Oktober 2017 Tags: , No Comments

Gebratene Bananen mit Reismilch-Schokolade, klingt doch geil, oder? Ist es auch! 🙂 Manchmal hab ich richtig argen Heißhunger auf etwas Süßes. Ich kaufe absichtlich nie Süßigkeiten ein, weil die bei mir nicht lange überleben würden. Außerdem – ungesund, eh schon wissen! 🙂 Hin und wieder geht es aber mal nicht anders und ich muss etwas Süßes haben. Da macht dann Not bekanntlich erfinderisch. Ich hab einfach mal alles zusammengeworfen was ich zuhause hatte und raus kam das hier. Mir hat es dann so gut geschmeckt, dass ich es unbedingt nochmal machen und für euch abfotografieren musste. 🙂

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Löwenzahn Salat

Food By 24. August 2017 Tags: , , No Comments

Wenn ich zuhause in Oberösterreich bin pflücke ich gerne für die Kaninchen meiner Nichten etwas Löwenzahn. Auf das stürzen sie sich immer und nach kürzester Zeit ist alles ratzeputz aufgefressen. Gestern dachte ich mir dann: „Hey, warum mach ich mir eigentlich nie etwas mit Löwenzahn, der ist doch gesund.“ Einige von uns betrachten Löwenzahn nur als lästiges Unkraut. Doch in Wirklichkeit ist es ein Wunderkraut! 🙂

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Wassermelonen Salat

Food By 9. Juli 2017 Tags: , 3 Comments

Mein Wassermelonen Salat ist erfrischend, leicht und perfekt für so heiße Tage, wenn man in der Stadt lebt. Ich muss zugeben, dass mir die Hitze in Wien schon echt zu schaffen macht. Am Mittwoch bin ich wieder nach Wien gekommen und ich habe gedacht mich trifft der Schlag als ich aus der gut gekühlten Westbahn ausgestiegen bin. Die Hitze steht einfach in der Stadt, es gibt kaum ein Lüftchen, vor allem da wo ich wohne. Etwas weiter draußen geht es dann schon wieder, aber in meiner Gegend läuft mir der Schweiß im Stehen schon runter…. mmmmh, g´schmackig! 😀

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Linsen-Mango Salat

Food By 19. Juni 2017 Tags: , 2 Comments

Meines Erachtens sind Salate perfekt für den Sommer – leicht, schnell gemacht und super lecker. Ich bin der totale Salat-Tiger und deshalb werdet ihr in nächster Zeit auf meinem Blog mehrere Salatrezepte finden. 🙂 Das Salat nicht nur aus Grünzeug bestehen muss und eigentlich auch satt machen kann möchte ich euch mit diesem proteinreichen Rezept zeigen: Linsen-Mango Salat einer meiner Favoriten! 🙂

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Inspired By Mom – Rice Bowl

Food By 8. Mai 2017 Tags: , No Comments

Ich hab heute mal wieder ein ganz einfaches und gesundes Rezept für euch mit ganz vielen frischen Zutaten. Ich liebe es aus Schüssel zu essen – einfach alles rein in die Schüssel, wild durchmischen und wahllos drin herum stochern – ganz nach meinem Geschmack! 🙂 Ich habe mich bei dem Rezept von meiner Mama inspirieren lassen, die Reis richtig gerne mag und am liebsten in Kombination mit vielen Zwiebeln und Paprika.

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