Auch wenn man richtig fies stinkt wärhrend des Konsums und gefühlte 20 Stunden danach, liebe ich Bärlauch und deshalb habe ich heute wieder ein leckeres Rezept mit diesem Wildgewächs für euch, nämlich Bärlauch Wraps! 🙂
Ich liebe es wenn der Bärlauch in der Au meiner Eltern sprießt. Erstens bedeutet das der Frühling kommt und zweitens ist Bärlauch ein geniales Gewächs! Er schmeckt nicht nur super, sonder ist auch noch richtig gesund! Er dient unter anderem zur Förderung der Verdauung sowie zur Senkung von Cholesterin- und Blutdruckspiegel.
Gemeinsam mit Maran Vegan präsentiere ich euch heute wieder ein neues Rezept – Karamellisiertes Wurzelgemüse mit Cranberry-Chilli-Polenta. Alle Zutaten dazu findet ihr im Maran Vegan Shop in der Stumpergasse 57 im 6. Wiener Gemeindebezirk. Ich liebe es dort einkaufen zu gehen. Da kann ich mal ganz hirnlos einkaufen ohne nachschauen zu müssen ob eh keine tierischen Produkte drin sind. 🙂
Süßkartoffel mit Guacamole. Klingt einfach, ist es auch! 😀 Es gibt ein paar Gerichte, die ich immer wieder gerne mache, wenn mir nichts anderes einfällt und das ist auf jeden Fall eines davon! Es schmeckt einfach immer gut und ist überhaupt nicht aufwändig in der Zubereitung. Außerdem hält es lange satt. 🙂
Diese Bulgur Antipasti Bowl sieht nicht nur lecker aus, sondern ist auch ganz leicht nachzumachen. Ich steh auf unkompliziertes Essen. Bei mir muss immer alles schnell gehen. Ich liebe es zwar zu Kochen, aber Essen liebe ich noch mehr. Daher darf das Kochen nicht so lange dauern, damit ich ganz schnell essen kann! 😀
Kräuter Tagliatelle – leichter geht´s nicht. Ich kann mich gerade gar nicht daran erinnern, wann jemals ein Gericht so einfach und schnell zubereitet war und trotzdem richtig genial geschmeckt hat. Mein Freund und ich sind am Tisch gesessen, haben den ersten Bissen gemacht, uns beide angesehen und gleichzeitig gesagt: „Oida schmeckt des geil!“ 🙂
Endlich steht meiner Freude am Backen nicht´s mehr im Wege. In unserer früheren Wohnung hatten wir einen uralten Gasherd, der nur mit Unterhitze funktioniert hat. Daher konnte ich mir das Backen in die Haare schmieren. Ich hab zwar hin und wieder mal einen Mini-Kuchen in unserem elektrischen Brotofen gebacken, welchen ich als Alternative von meiner Schwester bekommen habe, aber Brownies, Muffins oder Kekse zu backen war da unmöglich.
Ich hab schon so lange keine Gemüsespaghetti mehr gemacht obwohl sie so lecker und gesund sind. Ich besitze einen Gemüsespitzer und diesen hab ich, als ich im Sommer wieder zu meinen Eltern gezogen bin, in irgendeiner Schachtel verstaut, welche ich im Keller untergebracht hatte und da nach dem Gemüsespitzer zu suchen war mir zu blöd. Doch im Endeffekt hätte ich ihn ja gar nicht gebraucht. Dann macht man halt statt den Gemüsespaghetti Gemüsetagliatelle und bearbeitet die Karotte und die Zucchini mit einem normalen Schäler. 🙂
Obwohl ich Currys eigentlich zu jeder Jahreszeit gerne esse, finde ich sie perfekt für den Winter. Sie sind nicht nur was für´s Auge – wenn es draußen grau und kalt ist schaue ich mir gerne mein buntes Curry an 🙂 – sondern sie wärmen dich auch von innen, vor allem wenn noch etwas Schärfe mit im Spiel ist! Ich mache von den Currys eigentlich immer gleich ein bisschen mehr, weil man sie super am nächten Tag aufwärmen oder einfrieren kann.
Heute habe ich eines meiner Lieblingsgerichte für euch: Tacos! Ich liebe Tacos, sie gehen schnell, einfach und schmecken in jeder Variation gut. Natürlich sind sie vegan, auch wenn ich gerade selber etwas nachlasse. Gekocht wird bei mir aber ausschließlich vegan und das wird so bleiben. Da hat selbst mein innerer Schweinehund keine Chance! 🙂